Рецепт Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом

Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском)	260 г
Зеленый горошек, сырой	200 г
Шампиньоны	200 г
Кус-кус, приготовленный	300 г
Чеснок, сырой	4 г
Масло оливковое	36 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.8 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1147 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.2%	835 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.8%	778 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	3.5%	1938 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.5%	909 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.2%	3097 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	0.7%	9890 г
альфа Каротин	4.757 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4808 г
Лютеин + Зеаксантин	569.608 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	5.6%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	7.2%	947 г
Витамин В4, холин	7.66 мг	500 мг	1.5%	1%	6527 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	10.8%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.4%	1070 г
Витамин В9, фолаты	29.248 мкг	400 мкг	7.3%	5%	1368 г
Витамин В12, кобаламин	0.824 мкг	3 мкг	27.5%	18.7%	364 г
Витамин C, аскорбиновая	10.79 мг	90 мг	12%	8.2%	834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.678 мг	15 мг	4.5%	3.1%	2212 г
гамма Токоферол	0.215 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.957 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5225 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	3.3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	4.6701 мг	20 мг	23.4%	15.9%	428 г
Ниацин	2.486 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.09 мг	2500 мг	11.8%	8%	847 г
Кальций, Ca	12.87 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7770 г
Магний, Mg	20.62 мг	400 мг	5.2%	3.5%	1940 г
Натрий, Na	24.04 мг	1300 мг	1.8%	1.2%	5408 г
Сера, S	67.72 мг	1000 мг	6.8%	4.6%	1477 г
Фосфор, P	114.1 мг	800 мг	14.3%	9.7%	701 г
Хлор, Cl	23.04 мг	2300 мг	1%	0.7%	9983 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.374 мг	18 мг	7.6%	5.2%	1310 г
Йод, I	6.2 мкг	150 мкг	4.1%	2.8%	2419 г
Кобальт, Co	5.459 мкг	10 мкг	54.6%	37.2%	183 г
Марганец, Mn	0.1393 мг	2 мг	7%	4.8%	1436 г
Медь, Cu	108.74 мкг	1000 мкг	10.9%	7.4%	920 г
Молибден, Mo	4.095 мкг	70 мкг	5.9%	4%	1709 г
Никель, Ni	2.532 мкг	~
Олово, Sn	22.08 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	9.815 мкг	55 мкг	17.8%	12.1%	560 г
Фтор, F	21.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18416 г
Хром, Cr	5.36 мкг	50 мкг	10.7%	7.3%	933 г
Цинк, Zn	1.3919 мг	12 мг	11.6%	7.9%	862 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.348 г	~
Лейцин	0.651 г	~
Лизин	0.59 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.239 г	~
Треонин	0.334 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.442 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.727 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.375 г	~
Глутаминовая кислота	1.611 г	~
Пролин	0.435 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.477 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.075 г	min 16.8 г	24.3%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.774 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.776 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.733 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.8 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ОБЖАРЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ С КУС-КУСОМ

Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 17,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина обжаренная на сковороде с кус-кусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе