Рецепт рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с тунцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 190 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 325 г
Огурец, грунтовый 314 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 174 г
Майонез «Провансаль» 33 г
Тунец в воде, консервированный, сухой продукт без маринада 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.9% 603 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.8% 2355 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 6.4% 1018 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 947 г
Витамин В4, холин 72.42 мг 500 мг 14.5% 9.5% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.731 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8455 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 17.9% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 5.6% 1178 г
Витамин D3, холекальциферол 0.309 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 4.4% 1491 г
Витамин Н, биотин 5.175 мкг 50 мкг 10.4% 6.8% 966 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2237 мг 20 мг 16.1% 10.6% 620 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.52 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Кальций, Ca 122.74 мг 1000 мг 12.3% 8.1% 815 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1936 г
Натрий, Na 176.72 мг 1300 мг 13.6% 8.9% 736 г
Сера, S 43.25 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2312 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 14.1% 465 г
Хлор, Cl 172.2 мг 2300 мг 7.5% 4.9% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.5% 1195 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2669 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 17.6% 371 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3724 г
Медь, Cu 58.64 мкг 1000 мкг 5.9% 3.9% 1705 г
Молибден, Mo 1.709 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4096 г
Селен, Se 25.758 мкг 55 мкг 46.8% 30.7% 214 г
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18442 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Цинк, Zn 0.887 мг 12 мг 7.4% 4.8% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность рулет с тунцом составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ТУНЦОМ

рулет с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен рулет с тунцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет с тунцом, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты