Рецепт Аджика из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика из кабачков

Кабачок (Варка без слива) 1509 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 766 г
Чеснок, сырой 59 г
Вода 200 г
Томатная паста мамма мия 78 г
Масло подсолнечное 125 г
Сахар песок 123 г
Уксус 9% 15 г
Перец болгарский, сырой 191 г
Перец красный или кайенский 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.1% 949 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.1% 1888 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1714 г
альфа Каротин 1.358 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.7% 1441 г
бета Криптоксантин 11.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 9.1% 1070 г
Витамин В9, фолаты 17.853 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2241 г
Витамин C, аскорбиновая 16.23 мг 90 мг 18% 17.4% 555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.832 мг 15 мг 18.9% 18.3% 530 г
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7386 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8304 мг 20 мг 4.2% 4.1% 2408 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.26 мг 2500 мг 11.5% 11.1% 873 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 2% 4782 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2757 г
Натрий, Na 3.04 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42763 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23981 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 2.7% 3524 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11777 г
Микроэлементы
Бор, B 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 19.7% 489 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1792 г
Медь, Cu 55.6 мкг 1000 мкг 5.6% 5.4% 1799 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 3.3% 2937 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 1% 10073 г
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25478 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.1273 мг 12 мг 1.1% 1.1% 9427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.111 мг ~
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.36 г от 11.2 до 20.6 г 30% 29%
18:2 Линолевая (ud) 3.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Аджика из кабачков составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

Аджика из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином E - 18,9 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Аджика из кабачков

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика из кабачков, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы