Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Лук репчатый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.5% 1273 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.3% 3085 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 23.9% 556 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8182 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 2% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 10% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.203 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3570 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 10.1% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 18.4% 723 г
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4464 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.529 мг 20 мг 2.6% 3.5% 3781 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.27 мг 2500 мг 7% 9.3% 1435 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3239 г
Кремний, Si 6.224 мг 30 мг 20.7% 27.5% 482 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2869 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32663 г
Сера, S 80.91 мг 1000 мг 8.1% 10.8% 1236 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 9.6% 1384 г
Хлор, Cl 31.12 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.9 мкг ~
Бор, B 249 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2258 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4021 г
Кобальт, Co 6.224 мкг 10 мкг 62.2% 82.7% 161 г
Марганец, Mn 0.2863 мг 2 мг 14.3% 19% 699 г
Медь, Cu 105.81 мкг 1000 мкг 10.6% 14.1% 945 г
Никель, Ni 3.734 мкг ~
Рубидий, Rb 592.5 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8842 г
Фтор, F 38.59 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10365 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6.6% 2008 г
Цинк, Zn 1.0581 мг 12 мг 8.8% 11.7% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 70.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.697 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 32%
18:2 Линолевая (ud) 2.481 г ~

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,8 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги