Рецепт Рагу (соте) овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу (соте) овощное

Кабачок (Варка без слива) 610 г
Цветная капуста, зеленая, сырая 456 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 345 г
Баклажан, сырой 335 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 310 г
Спаржевая фасоль вигна 290 г
Шампиньоны 280 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь (Варка без слива) 192 г
Лук репчатый, сырой 117 г
Томатная паста. Консервы 95 г
Укроп (Варка без слива) 80 г
Фасоль, зерно (Варка) 60 г
Подсолнечное масло 52 г
Горчичное масло 45 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Нутовая мука 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу (соте) овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.4% 1647 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.6% 3042 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.6% 833 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 28.9% 479 г
альфа Каротин 1.997 мкг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 30.7% 450 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8.1% 1682 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 5.2% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 13.1% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 14% 990 г
Витамин В9, фолаты 34.567 мкг 400 мкг 8.6% 11.9% 1157 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 29.14 мг 90 мг 32.4% 44.8% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 10.8% 1290 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2884 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 32.3% 427 г
Витамин РР, НЭ 1.3627 мг 20 мг 6.8% 9.4% 1468 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364 мг 2500 мг 14.6% 20.2% 687 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 4.7% 2981 г
Кремний, Si 14.323 мг 30 мг 47.7% 65.9% 209 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 8.8% 1561 г
Натрий, Na 186.66 мг 1300 мг 14.4% 19.9% 696 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7283 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 10.1% 1363 г
Хлор, Cl 297.67 мг 2300 мг 12.9% 17.8% 773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 24.97 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 6.5% 2138 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4464 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 57.5% 240 г
Литий, Li 10.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.2586 мг 2 мг 12.9% 17.8% 773 г
Медь, Cu 147.11 мкг 1000 мкг 14.7% 20.3% 680 г
Молибден, Mo 5.453 мкг 70 мкг 7.8% 10.8% 1284 г
Никель, Ni 5.574 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 3.323 мкг 55 мкг 6% 8.3% 1655 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 7.59 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 11.6% 1193 г
Цинк, Zn 0.4913 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2442 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 38.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.257 мг ~
бета Ситостерол 7.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.207 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.566 г от 11.2 до 20.6 г 14% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Рагу (соте) овощное составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ (СОТЕ) ОВОЩНОЕ

Рагу (соте) овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 32,4 %, витамином K - 23,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 47,7 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Рагу (соте) овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу (соте) овощное, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу (соте) овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты