Калорийность мак. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 525 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 321 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 4.4% 434 г
Жиры 47.5 г 56 г 84.8% 16.2% 118 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 1.3% 1510 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5.7% 333 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.854 мг 1.5 мг 56.9% 10.8% 176 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.1% 1800 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 0.3% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 1.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 82 мкг 400 мкг 20.5% 3.9% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 2.7% 714 г
Витамин Н, биотин 15 мкг 50 мкг 30% 5.7% 333 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 7.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 3.96 мг 20 мг 19.8% 3.8% 505 г
Макроэлементы
Калий, K 600 мг 2500 мг 24% 4.6% 417 г
Кальций, Ca 1500 мг 1000 мг 150% 28.6% 67 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 31.8% 60 г
Магний, Mg 400 мг 400 мг 100% 19% 100 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6500 г
Сера, S 640 мг 1000 мг 64% 12.2% 156 г
Фосфор, P 903 мг 800 мг 112.9% 21.5% 89 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 0.6% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.5 мг 18 мг 52.8% 10.1% 189 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 0.8% 2443 г
Кобальт, Co 18 мкг 10 мкг 180% 34.3% 56 г
Марганец, Mn 6.7 мг 2 мг 335% 63.8% 30 г
Медь, Cu 1700 мкг 1000 мкг 170% 32.4% 59 г
Молибден, Mo 9.3 мкг 70 мкг 13.3% 2.5% 753 г
Селен, Se 13.5 мкг 55 мкг 24.5% 4.7% 407 г
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17391 г
Хром, Cr 100 мкг 50 мкг 200% 38.1% 50 г
Цинк, Zn 9 мг 12 мг 75% 14.3% 133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 30 г от 4.7 до 16.8 г 178.6% 34%
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность мак составляет 525 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 525 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 47.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАК

мак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,9 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином E - 14 %, витамином H - 30 %, витамином K - 41,7 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 24 %, кальцием - 150 %, кремнием - 166,7 %, магнием - 100 %, фосфором - 112,9 %, железом - 52,8 %, кобальтом - 180 %, марганцем - 335 %, медью - 170 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 24,5 %, хромом - 200 %, цинком - 75 %

Чем полезен мак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: мак калорийность 525 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен мак, калории, нутриенты, полезные свойства мак
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы