Рецепт щупальца кальмара в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щупальца кальмара в чесночном соусе

Кальмар (мясо) 105 г
Чеснок, порошок 2 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щупальца кальмара в чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.9% 717 г
Жиры 33.5 г 56 г 59.8% 16.7% 167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.6% 4466 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.1% 2535 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 0.4% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.034 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.615 мг 15 мг 104.1% 29.1% 96 г
Витамин РР, НЭ 4.1043 мг 20 мг 20.5% 5.7% 487 г
Ниацин 1.316 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.91 мг 2500 мг 6.9% 1.9% 1454 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 1% 2703 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 3.7% 759 г
Натрий, Na 301.79 мг 1300 мг 23.2% 6.5% 431 г
Сера, S 91.3 мг 1000 мг 9.1% 2.5% 1095 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 5.5% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1642 г
Йод, I 152.17 мкг 150 мкг 101.4% 28.3% 99 г
Кобальт, Co 48.188 мкг 10 мкг 481.9% 134.7% 21 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 1.3% 2090 г
Медь, Cu 766.02 мкг 1000 мкг 76.6% 21.4% 131 г
Молибден, Mo 10.145 мкг 70 мкг 14.5% 4.1% 690 г
Никель, Ni 5.58 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.9419 мг 12 мг 7.8% 2.2% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 62.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.068 г min 16.8 г 48% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.739 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 18.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.203 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.528 г ~

Энергетическая ценность щупальца кальмара в чесночном соусе составляет 357,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 33.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

щупальца кальмара в чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 104,1 %, витамином PP - 20,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 101,4 %, кобальтом - 481,9 %, медью - 76,6 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен щупальца кальмара в чесночном соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щупальца кальмара в чесночном соусе, калорийность 357,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щупальца кальмара в чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты