Рецепт Бульон от варки языка говяжьего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон от варки языка говяжьего

Язык говяжий 107 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 1 г
Вода Ордана 465 г
Способ приготовления

Языка было 535 гр, взято в рецепте 20%. Воды было 1 л, бульона вышло 573 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон от варки языка говяжьего".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 12.1% 2533 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 12.7% 2435 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.6% 54750 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 12.7% 2418 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 9.6% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 23.2% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.12 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 90.7% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4379 мг 20 мг 7.2% 22.3% 1391 г
Макроэлементы
Калий, K 48.16 мг 2500 мг 1.9% 5.9% 5191 г
Кальций, Ca 1.79 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 55866 г
Кремний, Si 0.812 мг 30 мг 2.7% 8.4% 3695 г
Магний, Mg 3.57 мг 400 мг 0.9% 2.8% 11204 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 24.1% 1284 г
Сера, S 30.19 мг 1000 мг 3% 9.3% 3312 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 16.4% 1905 г
Хлор, Cl 149.84 мг 2300 мг 6.5% 20.1% 1535 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 14.2% 2198 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 14.6% 2149 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 2.8% 10638 г
Медь, Cu 30.21 мкг 1000 мкг 3% 9.3% 3310 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 28.5% 1092 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 97.39 мкг 4000 мкг 2.4% 7.4% 4107 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 22% 1408 г
Цинк, Zn 0.994 мг 12 мг 8.3% 25.7% 1207 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон от варки языка говяжьего составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ОТ ВАРКИ ЯЗЫКА ГОВЯЖЬЕГО

Бульон от варки языка говяжьего богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,3 %

Чем полезен Бульон от варки языка говяжьего

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон от варки языка говяжьего, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон от варки языка говяжьего, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги