Рецепт Салат "Охотничий". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Охотничий"

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, обжаренное 100 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные 25 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках 25 г
Салат 25 г
Яйцо куриное 50 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Охотничий"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.4% 494 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.1% 505 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.7% 2920 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 5.4% 947 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2358 г
бета Криптоксантин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6% 857 г
Витамин В4, холин 62.66 мг 500 мг 12.5% 6.4% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 8.4% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.6% 913 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 4.1% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Витамин Н, биотин 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 8.6% 600 г
Витамин РР, НЭ 3.7989 мг 20 мг 19% 9.7% 526 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.7 мг 2500 мг 8% 4.1% 1246 г
Кальций, Ca 34.2 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 8.6% 600 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 3.4% 1521 г
Натрий, Na 357.3 мг 1300 мг 27.5% 14.1% 364 г
Сера, S 42.9 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2331 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 9.6% 534 г
Хлор, Cl 90.8 мг 2300 мг 3.9% 2% 2533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 34 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 5.4% 948 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2913 г
Кобальт, Co 2.63 мкг 10 мкг 26.3% 13.5% 380 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Медь, Cu 84.4 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1185 г
Молибден, Mo 3.18 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2201 г
Никель, Ni 2.1 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 16.07 мкг 55 мкг 29.2% 15% 342 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25974 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 1.505 мг 12 мг 12.5% 6.4% 797 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.268 г min 16.8 г 25.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.221 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.27 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат "Охотничий" составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ"

Салат "Охотничий" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 29,2 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Салат "Охотничий"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Охотничий", калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Охотничий", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты