Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи

Бульон мясной прозрачный 300 г
Капуста качанная, вареная, с солью 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.8% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.4% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19.2% 1429 г
Вода 101.3 г 2273 г 4.5% 12.4% 2244 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 488.4 мкг 900 мкг 54.3% 149.2% 184 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.774 мг 5 мг 55.5% 152.5% 180 г
Лютеин + Зеаксантин 6.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 14.6% 1895 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 4.4% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 6.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.126 мкг 400 мкг 2% 5.5% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 6.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 31.6% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 3% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 58.5% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.4313 мг 20 мг 7.2% 19.8% 1397 г
Ниацин 0.885 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.39 мг 2500 мг 6.1% 16.8% 1630 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 6.3% 4348 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 10.7% 2596 г
Натрий, Na 70.29 мг 1300 мг 5.4% 14.8% 1849 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 4.4% 6452 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 18.4% 1487 г
Хлор, Cl 11.63 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 19776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 11% 2503 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9934 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 40.7% 676 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 12.4% 2217 г
Медь, Cu 31.9 мкг 1000 мкг 3.2% 8.8% 3135 г
Молибден, Mo 1.163 мкг 70 мкг 1.7% 4.7% 6019 г
Никель, Ni 2.043 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23207 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49505 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 5.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.2553 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.257 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность щи составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 101.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,3 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 21,3 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги