Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Фрикадельки из индейки в сметанном соусе 196 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 103 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Vegeta Универсальная 3 г
Лук зеленый, только зелень 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.6% 1500 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.3% 741 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 5.4% 1815 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.8% 1701 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 747.54 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 3.6% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 9.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.908 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4478 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7022 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.8% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.9234 мг 20 мг 14.6% 14.4% 684 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 1.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.25 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1477 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6821 г
Кремний, Si 17.431 мг 30 мг 58.1% 57.4% 172 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 12% 819 г
Натрий, Na 92.49 мг 1300 мг 7.1% 7% 1406 г
Сера, S 29.48 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3392 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 12.7% 775 г
Хлор, Cl 83.72 мг 2300 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 9.8% 1012 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 17.8% 556 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 19% 520 г
Медь, Cu 174.91 мкг 1000 мкг 17.5% 17.3% 572 г
Молибден, Mo 8.762 мкг 70 мкг 12.5% 12.3% 799 г
Никель, Ni 3.713 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 5.965 мкг 55 мкг 10.8% 10.7% 922 г
Титан, Ti 7.06 мкг ~
Фтор, F 54.72 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7310 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3067 г
Цинк, Zn 0.7979 мг 12 мг 6.6% 6.5% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ

Гречка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,6 %, кремнием - 58,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 19,2 %, медью - 17,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Гречка с индейкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с индейкой, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты