Рецепт Картрфель с мясом в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картрфель с мясом в горшочке

Картофель 200 г
Морковь 100 г
Сердце свиное 200 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картрфель с мясом в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.7% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.8% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.3 мкг 900 мкг 41.8% 51.5% 239 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.232 мг 5 мг 44.6% 54.9% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 15.6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 23.5% 525 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 25.5% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 6.111 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6546 г
Витамин В12, кобаламин 1.481 мкг 3 мкг 49.4% 60.8% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 12.9% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4702 г
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 12.3% 1000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0778 мг 20 мг 20.4% 25.1% 490 г
Ниацин 2.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.52 мг 2500 мг 12.5% 15.4% 800 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4695 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 7% 1742 г
Натрий, Na 32.78 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3966 г
Сера, S 95.7 мг 1000 мг 9.6% 11.8% 1045 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 14.7% 838 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 3.7% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 55.19 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 13.7% 905 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5068 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 45.6% 270 г
Литий, Li 29.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 6.2% 2000 г
Медь, Cu 158.15 мкг 1000 мкг 15.8% 19.5% 632 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 18.2% 675 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Рубидий, Rb 185.2 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36004 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 9.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.9519 мг 12 мг 7.9% 9.7% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картрфель с мясом в горшочке составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТРФЕЛЬ С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

Картрфель с мясом в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 49,4 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,9 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 37 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Картрфель с мясом в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картрфель с мясом в горшочке, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картрфель с мясом в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги