Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк

Картофель (Варка без слива) 500 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 370 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.1% 2923 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.2% 3733 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.7% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 13.7% 1944 г
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 15% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 21.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.8% 6923 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 5.6% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 7.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 16.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.811 мкг 400 мкг 1.2% 3.2% 8314 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 11.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 8.3% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 9.1% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.631 мкг 50 мкг 1.3% 3.5% 7924 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6703 мг 20 мг 3.4% 9.1% 2984 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.27 мг 2500 мг 5.5% 14.7% 1808 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9461 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 6.2% 4278 г
Натрий, Na 82.81 мг 1300 мг 6.4% 17.2% 1570 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 8.8% 3011 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 11% 2454 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 5.9% 4627 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9494 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 55.5% 482 г
Литий, Li 8.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 7.2% 3745 г
Медь, Cu 48.22 мкг 1000 мкг 4.8% 12.9% 2074 г
Молибден, Mo 3.044 мкг 70 мкг 4.3% 11.5% 2300 г
Никель, Ni 2.123 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 30055 г
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 81.35 мкг 4000 мкг 2% 5.4% 4917 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 14.7% 1818 г
Цинк, Zn 0.3456 мг 12 мг 2.9% 7.8% 3472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капустняк составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК

Капустняк богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Капустняк

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты