Рецепт Желудки куриные тушеные в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные в томатном соусе

Желудок куриный (Жарка) 1126 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 800 г
Лук репчатый (Жарка) 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20% 472 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.1% 1167 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 104.4 г 2273 г 4.6% 4.3% 2177 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2069 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 10.3% 914 г
Витамин В4, холин 2.33 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 9.8% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 4.448 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8993 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 28.6% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 5.7% 1676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16447 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.4711 мг 20 мг 32.4% 30.5% 309 г
Ниацин 2.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.7 мг 2500 мг 11.2% 10.6% 894 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6042 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8287 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 4% 2365 г
Натрий, Na 63.85 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2036 г
Сера, S 144.07 мг 1000 мг 14.4% 13.6% 694 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 10.5% 899 г
Хлор, Cl 12.92 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 4.989 мг 18 мг 27.7% 26.1% 361 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 7.584 мкг 10 мкг 75.8% 71.4% 132 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 9.1% 1032 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 9.8% 958 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 19.418 мкг 55 мкг 35.3% 33.3% 283 г
Фтор, F 55.58 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7197 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 14.4% 654 г
Цинк, Zn 2.702 мг 12 мг 22.5% 21.2% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.315 г ~
Глицин 1.507 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.7%

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные в томатном соусе составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 104.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Желудки куриные тушеные в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 11,1 %, железом - 27,7 %, кобальтом - 75,8 %, селеном - 35,3 %, хромом - 15,3 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Желудки куриные тушеные в томатном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные тушеные в томатном соусе, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушеные в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты