Рецепт майонез светлана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез светлана

Яичный желток, сырой, свежий	58 г
Горчица (Сырье и приправы)	8 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	4 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры)	58 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез светлана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	652.3 ккал	1684 ккал	38.7%	5.9%	258 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	1.7%	894 г
Жиры	64.9 г	56 г	115.9%	17.8%	86 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	0.5%	3174 г
Вода	11.8 г	2273 г	0.5%	0.1%	19263 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.6 мкг	900 мкг	21.7%	3.3%	460 г
Ретинол	0.19 мг	~
альфа Каротин	19.504 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.1%	11111 г
бета Криптоксантин	16.938 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	561.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	0.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.271 мг	1.8 мг	15.1%	2.3%	664 г
Витамин В4, холин	420.99 мг	500 мг	84.2%	12.9%	119 г
Витамин В5, пантотеновая	1.535 мг	5 мг	30.7%	4.7%	326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	1.4%	1111 г
Витамин В9, фолаты	74.938 мкг	400 мкг	18.7%	2.9%	534 г
Витамин В12, кобаламин	1.001 мкг	3 мкг	33.4%	5.1%	300 г
Витамин D, кальциферол	2.772 мкг	10 мкг	27.7%	4.2%	361 г
Витамин D3, холекальциферол	2.772 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.324 мг	15 мг	8.8%	1.3%	1133 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.683 мг	~
дельта Токоферол	0.031 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%		30000 г
Дигидрофиллохинон	0.051 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.0123 мг	20 мг	0.1%		162602 г
Бетаин	0.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.21 мг	2500 мг	2.2%	0.3%	4448 г
Кальций, Ca	72.83 мг	1000 мг	7.3%	1.1%	1373 г
Магний, Mg	2.96 мг	400 мг	0.7%	0.1%	13514 г
Натрий, Na	709.81 мг	1300 мг	54.6%	8.4%	183 г
Сера, S	3.19 мг	1000 мг	0.3%		31348 г
Фосфор, P	201.5 мг	800 мг	25.2%	3.9%	397 г
Хлор, Cl	1056.46 мг	2300 мг	45.9%	7%	218 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.463 мг	18 мг	8.1%	1.2%	1230 г
Кобальт, Co	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	0.4%	3774 г
Марганец, Mn	0.0327 мг	2 мг	1.6%	0.2%	6116 г
Медь, Cu	44.32 мкг	1000 мкг	4.4%	0.7%	2256 г
Молибден, Mo	1.947 мкг	70 мкг	2.8%	0.4%	3595 г
Селен, Se	28.745 мкг	55 мкг	52.3%	8%	191 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Цинк, Zn	1.1912 мг	12 мг	9.9%	1.5%	1007 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.718 г	~
Лизин	0.625 г	~
Метионин	0.194 г	~
Треонин	0.353 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.429 г	~
Аспарагиновая кислота	0.796 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	1.011 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.681 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	556.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.521 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	1.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.025 г	min 16.8 г	35.9%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.471 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.493 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.158 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	1.816 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.225 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.058 г	~

Энергетическая ценность майонез светлана составляет 652,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	652.3 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	64.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	11.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ СВЕТЛАНА

майонез светлана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 84,2 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B9 - 18,7 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином D - 27,7 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 45,9 %, селеном - 52,3 %

Чем полезен майонез светлана

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить майонез светлана, калорийность 652,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез светлана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе