Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мой

Свинина мясная 500 г
Рис белый короткозерный, обогащенный, сухой 500 г
Морковь 500 г
Морковь 150 г
Чеснок, сырой 20 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3% 1583 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.2% 475 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.1% 1165 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 183 г 2273 г 8.1% 3.9% 1242 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236 мкг 900 мкг 26.2% 12.6% 381 г
альфа Каротин 982.63 мкг ~
бета Каротин 2.341 мг 5 мг 46.8% 22.6% 214 г
Ликопин 0.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.2% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Витамин В4, холин 19 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 90.852 мкг 400 мкг 22.7% 10.9% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 2.9% 1674 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4389 мг 20 мг 12.2% 5.9% 820 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.4 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1450 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6653 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2805 г
Натрий, Na 32.87 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3955 г
Сера, S 48.26 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2072 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 4.1% 1185 г
Хлор, Cl 11.17 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20591 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 3.7% 1296 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 8.4% 575 г
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 6.9% 696 г
Медь, Cu 82.1 мкг 1000 мкг 8.2% 4% 1218 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 2.4% 1988 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Селен, Se 3.434 мкг 55 мкг 6.2% 3% 1602 г
Фтор, F 59.45 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6728 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.767 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.22 мг max 300 мг
Кампестерол 8.217 мг ~
Стигмастерол 2.435 мг ~
бета Ситостерол 27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.581 г min 16.8 г 27.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.095 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 183 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

Плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B9 - 22,7 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Плов мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов мой, калорийность 207,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы