Рецепт Котлеты из мойвы с костями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из мойвы с костями

Мойва весенняя (Припускание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец белый 0.1 г
Тимьян, сушеный 0.1 г
Способ приготовления

Расчет на сырой продукт. Отдельно учитывать маргарин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из мойвы с костями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.4% 644 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.2% 836 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2820 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 4.8% 1911 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 3.4% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 16.312 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 4.8% 1906 г
Витамин Н, биотин 1.496 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3342 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5084 мг 20 мг 17.5% 16.3% 570 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.66 мг 2500 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1958 г
Натрий, Na 114.03 мг 1300 мг 8.8% 8.2% 1140 г
Сера, S 143 мг 1000 мг 14.3% 13.3% 699 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 19.8% 471 г
Хлор, Cl 274.87 мг 2300 мг 12% 11.2% 837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3644 г
Йод, I 47.78 мкг 150 мкг 31.9% 29.6% 314 г
Кобальт, Co 8.176 мкг 10 мкг 81.8% 76% 122 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Медь, Cu 201.42 мкг 1000 мкг 20.1% 18.7% 496 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 5.8% 1608 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Селен, Se 2.35 мкг 55 мкг 4.3% 4% 2340 г
Фтор, F 402.22 мкг 4000 мкг 10.1% 9.4% 994 г
Хром, Cr 51.22 мкг 50 мкг 102.4% 95.2% 98 г
Цинк, Zn 1.0847 мг 12 мг 9% 8.4% 1106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 82.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.692 г min 16.8 г 22% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.779 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.068 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.361 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.343 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из мойвы с костями составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МОЙВЫ С КОСТЯМИ

Котлеты из мойвы с костями богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 12 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 81,8 %, медью - 20,1 %, хромом - 102,4 %

Чем полезен Котлеты из мойвы с костями

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из мойвы с костями, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из мойвы с костями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты