Рецепт Борщ красный Украинский с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ красный Украинский с говядиной

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Картофель (Варка без слива) 490 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Свекла (Пассерование) 550 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 485 г
Лук репчатый (Пассерование) 285 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Томатная паста Чумак 100 г
Подсолнечное масло 0 г
Сахар песок 50 г
Соль морская (Multiko) 40 г
Уксус столовый 9% 35 г
Чеснок 15 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный Украинский с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.1% 2923 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.1% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.6% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.4% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.2% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 22.2% 943 г
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 25.1% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 4.4% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.46 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 8969 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 24.9% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 10.3% 2036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9542 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 21.3% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.6241 мг 20 мг 3.1% 6.5% 3205 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.27 мг 2500 мг 6.1% 12.8% 1653 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 3.6% 5882 г
Кремний, Si 15.15 мг 30 мг 50.5% 105.6% 198 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 6.1% 3407 г
Натрий, Na 14.55 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 8935 г
Сера, S 38.63 мг 1000 мг 3.9% 8.2% 2589 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9% 2332 г
Хлор, Cl 21.06 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 10921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 6.7% 3114 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8197 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 42.9% 487 г
Литий, Li 10.684 мкг ~
Марганец, Mn 1.4107 мг 2 мг 70.5% 147.5% 142 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 14.6% 1427 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 11.1% 1874 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Олово, Sn 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30899 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 53.26 мкг 4000 мкг 1.3% 2.7% 7510 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 15.7% 1337 г
Цинк, Zn 0.721 мг 12 мг 6% 12.6% 1664 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный Украинский с говядиной составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КРАСНЫЙ УКРАИНСКИЙ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ красный Украинский с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 11,9 %, кремнием - 50,5 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 70,5 %

Чем полезен Борщ красный Украинский с говядиной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ красный Украинский с говядиной, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ красный Украинский с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы