Рецепт Майонез провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез провансаль

Подсолнечное масло 200 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 1 г
Горчичный порошок 4 г
Уксус яблочный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез провансаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 703.2 ккал 1684 ккал 41.8% 5.9% 239 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 0.6% 2303 г
Жиры 76.2 г 56 г 136.1% 19.4% 73 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.1% 12220 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 0.9% 1568 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 0.8% 1682 г
Витамин В4, холин 55.51 мг 500 мг 11.1% 1.6% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 0.8% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.2% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.544 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 25907 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 0.5% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 0.7% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.547 мг 15 мг 217% 30.9% 46 г
Витамин Н, биотин 4.456 мкг 50 мкг 8.9% 1.3% 1122 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.8882 мг 20 мг 4.4% 0.6% 2252 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.71 мг 2500 мг 1.8% 0.3% 5592 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5258 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 0.3% 4211 г
Натрий, Na 172.97 мг 1300 мг 13.3% 1.9% 752 г
Сера, S 39.49 мг 1000 мг 3.9% 0.6% 2532 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 1% 1429 г
Хлор, Cl 253.86 мг 2300 мг 11% 1.6% 906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 0.9% 1557 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 0.4% 3401 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 3.2% 442 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Медь, Cu 19.48 мкг 1000 мкг 1.9% 0.3% 5133 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 0.4% 4051 г
Селен, Se 6.995 мкг 55 мкг 12.7% 1.8% 786 г
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 32949 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.3% 5682 г
Цинк, Zn 0.2479 мг 12 мг 2.1% 0.3% 4841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 44.2 г от 4.7 до 16.8 г 263.1% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 147.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 3.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.227 г ~
22:0 Бегеновая 0.515 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.596 г min 16.8 г 110.7% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 48.072 г от 11.2 до 20.6 г 233.4% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 44.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Майонез провансаль составляет 703,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 703.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 76.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 18.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПРОВАНСАЛЬ

Майонез провансаль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 217 %, хлором - 11 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Майонез провансаль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез провансаль, калорийность 703,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез провансаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы