Рецепт Салат из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из цветной капусты и брокколи

Цветная капуста отварная по 1-210	200 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	200 г
Мед пчелиный	22 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Отварить капусту,сделать соус и смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.6 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2116 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.6%	3455 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.6%	1191 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3.8%	3318 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14.4%	870 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.6%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	3.4%	3689 г
альфа Каротин	8.597 мкг	~
бета Каротин	0.279 мг	5 мг	5.6%	7%	1792 г
бета Криптоксантин	0.452 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	495.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	5.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.8%	2169 г
Витамин В4, холин	25.04 мг	500 мг	5%	6.3%	1997 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	9%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	8.9%	1408 г
Витамин В9, фолаты	34.231 мкг	400 мкг	8.6%	10.8%	1169 г
Витамин C, аскорбиновая	36.57 мг	90 мг	40.6%	51%	246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.235 мг	15 мг	8.2%	10.3%	1215 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	48.8 мкг	120 мкг	40.7%	51.1%	246 г
Витамин РР, НЭ	0.6344 мг	20 мг	3.2%	4%	3153 г
Ниацин	0.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.06 мг	2500 мг	5.3%	6.7%	1879 г
Кальций, Ca	36.94 мг	1000 мг	3.7%	4.6%	2707 г
Магний, Mg	15.53 мг	400 мг	3.9%	4.9%	2576 г
Натрий, Na	133.62 мг	1300 мг	10.3%	12.9%	973 г
Сера, S	8.38 мг	1000 мг	0.8%	1%	11933 г
Фосфор, P	44.9 мг	800 мг	5.6%	7%	1782 г
Хлор, Cl	0.95 мг	2300 мг			242105 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	6.4%	1952 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	66667 г
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	13.1%	960 г
Медь, Cu	30.59 мкг	1000 мкг	3.1%	3.9%	3269 г
Селен, Se	1.131 мкг	55 мкг	2.1%	2.6%	4863 г
Фтор, F	5.43 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73665 г
Цинк, Zn	0.2171 мг	12 мг	1.8%	2.3%	5527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.591 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.031 г	min 16.8 г	18%	22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.94 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.622 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат из цветной капусты и брокколи составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.6 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Салат из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,6 %, витамином K - 40,7 %

Чем полезен Салат из цветной капусты и брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из цветной капусты и брокколи, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Творожные кето куличи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе