Рецепт Тушёный нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёный нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Жарка) 17 г
Вода 1300 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 379 г
Сельдерей (Жарка) 108 г
томаты в собственном соку 662 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.7% 727 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2.1% 3965 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.219 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5541 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.8816 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2269 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.03 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Кальций, Ca 37.47 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2669 г
Кремний, Si 13.846 мг 30 мг 46.2% 39.2% 217 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Натрий, Na 156.13 мг 1300 мг 12% 10.2% 833 г
Сера, S 44.79 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2233 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 8.9% 951 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2719 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.636 мкг 10 мкг 16.4% 13.9% 611 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.3278 мг 2 мг 16.4% 13.9% 610 г
Медь, Cu 103.67 мкг 1000 мкг 10.4% 8.8% 965 г
Молибден, Mo 9.83 мкг 70 мкг 14% 11.9% 712 г
Никель, Ni 31.076 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 3.477 мкг 55 мкг 6.3% 5.3% 1582 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 33.92 мкг ~
Фтор, F 44.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8977 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.4659 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Тушёный нут составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЙ НУТ

Тушёный нут богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,2 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Тушёный нут

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёный нут, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёный нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы