Рецепт тефтели под соусом с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели под соусом с овощами

Куриная грудка (филе)	500 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный, приготовленный, UNCLE BENS	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	20 г
Лук репчатый	1 Штука
Морковь	1 Штука
Чеснок	6 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	20 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г

Способ приготовления

Рис отварить до полуготовности. Приготовить фарш, добавить рис и яйцо. Слепить тефтели, выложить на противень. Приготовить соус: Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Спассеровать на сковороде без масла до мягкости. Влить воду, смешанную с мукой, добавить йогурт. Перемешать и прогреть соус. Залить соусом тефтели и отправить в духовку на 35 минут при температуре 180. Подавать с оббыми овощами ( 100 г)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели под соусом с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2245 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	18.5%	717 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.3%	4000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.8%	4660 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.8%	2782 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.9 мкг	900 мкг	14.7%	19.6%	682 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.742 мг	5 мг	14.8%	19.7%	674 г
бета Криптоксантин	5.034 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.443 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.5%	2903 г
Витамин В4, холин	12.01 мг	500 мг	2.4%	3.2%	4163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.118 мг	5 мг	2.4%	3.2%	4237 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	2.5%	5263 г
Витамин В9, фолаты	1.989 мкг	400 мкг	0.5%	0.7%	20111 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	1.2%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	1.5%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	0.8%	16129 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.903 мкг	50 мкг	1.8%	2.4%	5537 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.5943 мг	20 мг	18%	24%	556 г
Ниацин	4.459 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.51 мг	2500 мг	6.5%	8.7%	1538 г
Кальций, Ca	14.9 мг	1000 мг	1.5%	2%	6711 г
Кремний, Si	1.817 мг	30 мг	6.1%	8.1%	1651 г
Магний, Mg	44.07 мг	400 мг	11%	14.7%	908 г
Натрий, Na	94.28 мг	1300 мг	7.3%	9.7%	1379 г
Сера, S	12.48 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8013 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	16.4%	816 г
Хлор, Cl	139.98 мг	2300 мг	6.1%	8.1%	1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.5 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	5.97 мкг	~
Железо, Fe	0.876 мг	18 мг	4.9%	6.5%	2055 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	3.5%	3916 г
Кобальт, Co	4.49 мкг	10 мкг	44.9%	59.9%	223 г
Литий, Li	0.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.1976 мг	2 мг	9.9%	13.2%	1012 г
Медь, Cu	65.87 мкг	1000 мкг	6.6%	8.8%	1518 г
Молибден, Mo	6.732 мкг	70 мкг	9.6%	12.8%	1040 г
Никель, Ni	0.623 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	30.3 мкг	~
Селен, Se	2.3 мкг	55 мкг	4.2%	5.6%	2391 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	91.84 мкг	4000 мкг	2.3%	3.1%	4355 г
Хром, Cr	10.7 мкг	50 мкг	21.4%	28.5%	467 г
Цинк, Zn	0.7627 мг	12 мг	6.4%	8.5%	1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.772 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.544 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	1.099 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.378 г	~
Треонин	0.473 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.836 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.555 г	~
Аспарагиновая кислота	0.838 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	1.23 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.382 г	~
Цистеин	0.185 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.511 г	min 16.8 г	3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.413 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность тефтели под соусом с овощами составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ПОД СОУСОМ С ОВОЩАМИ

тефтели под соусом с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином PP - 18 %, магнием - 11 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 44,9 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен тефтели под соусом с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели под соусом с овощами, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели под соусом с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе