Рецепт Кабачки в духовке фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в духовке фаршированные

Кабачок 1433 г
Говядина 1 кат. 500 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 330 г
Масло оливковое 28 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 56 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 27 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 44 г
Соус Бешамель 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.1% 731 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.5% 577 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 9% 736 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 8.6% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 5.6% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 9.9% 673 г
Витамин В9, фолаты 13.87 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 18.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 8.4% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3513 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2905 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.7992 мг 20 мг 19% 12.6% 526 г
Ниацин 1.711 мг ~
Бетаин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.89 мг 2500 мг 13.4% 8.9% 744 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Кремний, Si 23.4 мг 30 мг 78% 51.8% 128 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Натрий, Na 48.17 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2699 г
Сера, S 67.76 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1476 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 10.1% 657 г
Хлор, Cl 40.26 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 9.66 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 4.7% 1439 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 19.9% 333 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1864 г
Медь, Cu 100.53 мкг 1000 мкг 10.1% 6.7% 995 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1147 г
Никель, Ni 3.331 мкг ~
Олово, Sn 19.47 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 7.068 мкг 55 мкг 12.9% 8.6% 778 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16764 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1645 г
Цинк, Zn 1.5407 мг 12 мг 12.8% 8.5% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.898 г min 16.8 г 23.2% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.326 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в духовке фаршированные составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кабачки в духовке фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 19 %, калием - 13,4 %, кремнием - 78 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 30 %, селеном - 12,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Кабачки в духовке фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в духовке фаршированные, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в духовке фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги