Рецепт салат с капусты и морковки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капусты и морковки

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капусты и морковки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.1% 1474 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.2% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 443.4 мкг 900 мкг 49.3% 80.3% 203 г
бета Каротин 2.662 мг 5 мг 53.2% 86.6% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.338 мкг 400 мкг 2.3% 3.7% 4284 г
Витамин C, аскорбиновая 34.19 мг 90 мг 38% 61.9% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.779 мг 15 мг 11.9% 19.4% 843 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 79.8% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9044 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2211 г
Макроэлементы
Калий, K 264.77 мг 2500 мг 10.6% 17.3% 944 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2275 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 8.3% 1969 г
Натрий, Na 298.82 мг 1300 мг 23% 37.5% 435 г
Сера, S 29.85 мг 1000 мг 3% 4.9% 3350 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.3% 2247 г
Хлор, Cl 480 мг 2300 мг 20.9% 34% 479 г
Микроэлементы
Бор, B 191.2 мкг ~
Ванадий, V 21.84 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2917 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4532 г
Кобальт, Co 2.757 мкг 10 мкг 27.6% 45% 363 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 14% 1170 г
Медь, Cu 74.79 мкг 1000 мкг 7.5% 12.2% 1337 г
Молибден, Mo 12.574 мкг 70 мкг 18% 29.3% 557 г
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22634 г
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20523 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 14.2% 1152 г
Цинк, Zn 0.3868 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3102 г

Энергетическая ценность салат с капусты и морковки составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ И МОРКОВКИ

салат с капусты и морковки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 53,2 %, витамином C - 38 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 49 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 18 %

Чем полезен салат с капусты и морковки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капусты и морковки, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капусты и морковки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы