Рецепт Овощи в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в яйце

Яйцо куриное 100 г
Брокколи 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Яичный белок куриный 64 г
Способ приготовления

Отварить капусту или фасоль. Помидоры обжарить на сухой сковороде. Можно взять любые овощи. Яйца смешать с молоком. Овощи выложить на сковородку и залить яичной смесью и жарить под крышкой до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.3% 1617 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.8% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.9% 1818 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 19.1% 1039 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 8.865 мкг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 12.5% 1582 г
бета Криптоксантин 0.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 497.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 22.1% 905 г
Витамин В4, холин 55.56 мг 500 мг 11.1% 22.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 18.3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 23.706 мкг 400 мкг 5.9% 11.7% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 6.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 38.72 мг 90 мг 43% 85.5% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 7.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 5.2% 3916 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 4.376 мкг 50 мкг 8.8% 17.5% 1143 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 64.4% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.3826 мг 20 мг 6.9% 13.7% 1447 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.3 мг 2500 мг 9.6% 19.1% 1040 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 6% 3291 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 14.1% 1410 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 5.4% 3774 г
Натрий, Na 62.23 мг 1300 мг 4.8% 9.5% 2089 г
Сера, S 56.68 мг 1000 мг 5.7% 11.3% 1764 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 18.1% 1097 г
Хлор, Cl 67.39 мг 2300 мг 2.9% 5.8% 3413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 9.9% 2009 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 6.8% 2970 г
Кобальт, Co 4.014 мкг 10 мкг 40.1% 79.7% 249 г
Литий, Li 10.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 12.9% 1537 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 15.3% 1299 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 11.3% 1750 г
Никель, Ni 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 8.918 мкг 55 мкг 16.2% 32.2% 617 г
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23753 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 11.1% 1773 г
Цинк, Zn 0.4393 мг 12 мг 3.7% 7.4% 2732 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи в яйце составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ЯЙЦЕ

Овощи в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,1 %, витамином C - 43 %, витамином K - 32,4 %, кобальтом - 40,1 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Овощи в яйце

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в яйце, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги