Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Морковь, желтая 900 г
Лук репчатый 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Крупа рисовая 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.6% 2621 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.7% 1867 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 8.4% 823 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.9% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 6.6% 1037 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.2% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 22.58 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.658 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3431 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 3.5% 2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 7.4% 938 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4062 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.6364 мг 20 мг 8.2% 5.7% 1222 г
Макроэлементы
Калий, K 176.63 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3265 г
Кремний, Si 28.947 мг 30 мг 96.5% 66.8% 104 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 6% 1160 г
Натрий, Na 35.11 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3703 г
Сера, S 29.84 мг 1000 мг 3% 2.1% 3351 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 7.3% 951 г
Хлор, Cl 42.34 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5432 г
Микроэлементы
Бор, B 171.6 мкг ~
Ванадий, V 46.89 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 4.3% 1606 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4399 г
Кобальт, Co 2.289 мкг 10 мкг 22.9% 15.9% 437 г
Марганец, Mn 0.505 мг 2 мг 25.3% 17.5% 396 г
Медь, Cu 128.16 мкг 1000 мкг 12.8% 8.9% 780 г
Молибден, Mo 10.458 мкг 70 мкг 14.9% 10.3% 669 г
Селен, Se 4.371 мкг 55 мкг 7.9% 5.5% 1258 г
Фтор, F 47.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8502 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.7795 мг 12 мг 6.5% 4.5% 1539 г

Энергетическая ценность плов составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 96,5 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 25,3 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен плов

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы