Рецепт Котлеты говядина свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говядина свинина

Говядина, котлетное мясо 489 г
Свинина, котлетное мясо 290 г
Яйцо куриное (Яйца) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8% 500 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.9% 267 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 6.3% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В4, холин 66.72 мг 500 мг 13.3% 5.3% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 4.7% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 8.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 7.704 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5192 г
Витамин В12, кобаламин 2.129 мкг 3 мкг 71% 28.3% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин Н, биотин 3.595 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1391 г
Витамин РР, НЭ 3.3004 мг 20 мг 16.5% 6.6% 606 г
Макроэлементы
Калий, K 245.27 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1019 г
Кальций, Ca 8.01 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12484 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1842 г
Натрий, Na 55.9 мг 1300 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Сера, S 210.1 мг 1000 мг 21% 8.4% 476 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 6.7% 595 г
Хлор, Cl 51.19 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 2.4% 1651 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Кобальт, Co 6.845 мкг 10 мкг 68.5% 27.3% 146 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6601 г
Медь, Cu 139.26 мкг 1000 мкг 13.9% 5.5% 718 г
Молибден, Mo 11.254 мкг 70 мкг 16.1% 6.4% 622 г
Никель, Ni 9.264 мкг ~
Олово, Sn 54.49 мкг ~
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6593 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 7.5% 529 г
Цинк, Zn 2.6039 мг 12 мг 21.7% 8.6% 461 г

Энергетическая ценность Котлеты говядина свинина составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА СВИНИНА

Котлеты говядина свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 71 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 18,9 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Котлеты говядина свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говядина свинина, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говядина свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы