Рецепт Оладьи из яблок и груш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из яблок и груш

Яблоко (Жарка) 300 г
Груша (Жарка) 270 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Сахар песок 25 г
Сок лимонный 5 г
Сметана 15% жирности 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Яблоки (2 шт.) и груши (2 шт.) вымыть, очистить, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком. Яйцо (1 шт.), сметану (1 ст.л.) и сахарную пудру (1 ст.л.) перемешать, добавить к натертым фруктам. Всыпать просеянную муку (2 ст.л.), перемешать. Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде по 2 мин. с каждой стороны. Подавать со сметаной, маслом, фруктовым джемом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из яблок и груш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.6% 3167 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.4% 1304 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.9% 833 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3309 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 32.25 мг 500 мг 6.5% 5.4% 1550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.185 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7715 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.7% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 9.6% 860 г
Витамин Н, биотин 2.263 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2209 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.832 мг 20 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.36 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4308 г
Кремний, Si 4.102 мг 30 мг 13.7% 11.3% 731 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 2.2% 3711 г
Натрий, Na 29.28 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4440 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3622 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 3.8% 2192 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 187.2 мкг ~
Ванадий, V 11.95 мкг ~
Железо, Fe 2.075 мг 18 мг 11.5% 9.5% 867 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4087 г
Кобальт, Co 6.112 мкг 10 мкг 61.1% 50.5% 164 г
Литий, Li 1.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.3% 1912 г
Медь, Cu 127.38 мкг 1000 мкг 12.7% 10.5% 785 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 8.4% 986 г
Никель, Ni 16.61 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 3.515 мкг 55 мкг 6.4% 5.3% 1565 г
Стронций, Sr 33.88 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25110 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.7% 1445 г
Цинк, Zn 0.3305 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3631 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из яблок и груш составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ

Оладьи из яблок и груш богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,6 %, кремнием - 13,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Оладьи из яблок и груш

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из яблок и груш, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из яблок и груш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты