Рецепт Котлеты из грудки и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из грудки и капусты
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 35 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 324 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 96 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Способ приготовления
Все ингредиенты пропустить через мясорубку ( кроме сухарей,масла и сыра) . Сформировать котлеты,положив во внутрь маленький кусочек масла и сыра.Положить в пароварку и готовить 15-20 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки и капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 19.6% | 463 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6081 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 19.38 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.2% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.692 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 9.6% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 4.9% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 11.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3476 мг | 20 мг | 26.7% | 24.2% | 374 г |
| Ниацин | 7.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4507 г |
| Кремний, Si | 11.543 мг | 30 мг | 38.5% | 34.9% | 260 г |
| Магний, Mg | 60.36 мг | 400 мг | 15.1% | 13.7% | 663 г |
| Натрий, Na | 58.5 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Сера, S | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 15.2% | 595 г |
| Хлор, Cl | 84.71 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.4% | 2715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 6.4% | 1405 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 7.591 мкг | 10 мкг | 75.9% | 68.8% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0969 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2064 г |
| Медь, Cu | 84.75 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.7% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 9.672 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.5% | 724 г |
| Никель, Ni | 3.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.05 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.4% | 2683 г |
| Фтор, F | 91.54 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4370 г |
| Хром, Cr | 17.38 мкг | 50 мкг | 34.8% | 31.5% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.0956 мг | 12 мг | 9.1% | 8.2% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудки и капусты составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ И КАПУСТЫ
Котлеты из грудки и капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,1 %, витамином PP - 26,7 %, кремнием - 38,5 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 75,9 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 34,8 %
Чем полезен Котлеты из грудки и капусты
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перец мини
- Harmony natural
- Куриное филе в пакете
- Грибы соленые
- Батон шоколад
- хлебцы
- Салат помидор с перцем
- Рыба в рукаве
- кефир Müller
- Сибирская клетчатка
- пряники фигурные
- Епи ка ананас
- Хек
- круассан с начинкой со вкусом вишни
- Вафли "Мамины ладошки"
- вино сухое красное БАННИ
- Налим в томатном соусе "Легенда Ямала"
- Хлеб домашний
- Пирог осетинский 04.02.19
- Лангустины со сливками
- Паста Maltagliati
- Говядина с овощами в томатном соусе
- Паста с солью и маслом
- яйцо вкрутую (в других блюдах) БАННИ
- Творог из кефира яна
- Борщ на говядине
- Компливит Селен
- цинк пиколинат Банни
- Хлеб Купалауски
- Паста с солью без масла
- Сулугуни
- винегрет
- сосиски детские умка
- Колбаса докторская
- Йогурт без сахара
- Овсяно-блин мой
- шоколад Президент
- Каша Полтавская на молоке без масла 100/100/35
- паштет из куриной печени БАННИ
- Зажарка
- Яичница с кабачками без мяса
- Капуста тушен. С мясом
- Куриная грудка жареная в соевом соусе
- Свекла фаршированная
- Йогурт термостатный
- Тесто пельменное
- Восточный салат
- Колбаса
- Салат из свежей капусты с лимоном
- Грузинчики
- Соус томатно-яблочный
- Ребра свиные копченные
- блинчики
- Салат дайкон + огурец
- Суп гороховый мой
- Сыр Качотта
- вафли яблочные
- Калмыцкий чай "Джомба" 3в1
- Дайкон
- Салат
- Фруктоза
- Гречка
- сырок плавленный вершков
- Закуска из баклажанов
- Хачапури по-Аджарски
- Творог 5
- фасоль 06.02.19
- Сметана 20
- Запеканка из цветн капусты с курицей
- Авокадо с лимоном
- Салат с тунцом
- Cheese рамён
- Рис отварной (круглозерный шлифованный)
- Капуста жареная
- Рис с овощами и индейкой
- Паштет из фасоли kzl
- Сыр твердый 50(
- уха 05.02.19
- хлеб кукурузный Карусель
- салат из квашенной капусты с маслом
- Овощи в духовке 06.02.19
- Рулеты на пару
- Хлебцы доктор Кернер гречневые
- Голень запеченная без кожи
- Лаваш с капустой и яйцом
- Суп пюре с брокколи 06.02
- Сырок
- Сырнички 1
- Торт из коврижки
- куриные крылышки под маринадом
- Фрикадельки куриные 06.02
- Сёмга на пару с макаронами Хайнс
- Сосиска Счастливая
- Хек тушенный
- Икра из кабачков
- Хлеб "ЖИТНЫЙ" подовый в упаковке
- Трубочка с вареной сгущенкой
- минтай жареный
- Трубочка с шоколадом
- Трубочки сладкие
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки и капусты, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
