Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 350 г |
Способ приготовления
410гр.- порция на 1 чел
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5% | 2154 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.3% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.3% | 4712 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 9.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 6.1% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 8.6% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.951 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 12.5% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 4.195 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.2% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7366 мг | 20 мг | 8.7% | 9.5% | 1152 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.24 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.9% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 105.37 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.5% | 949 г |
| Кремний, Si | 11.854 мг | 30 мг | 39.5% | 43.3% | 253 г |
| Магний, Mg | 41.22 мг | 400 мг | 10.3% | 11.3% | 970 г |
| Натрий, Na | 43.12 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.6% | 3015 г |
| Сера, S | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2657 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 16.6% | 664 г |
| Хлор, Cl | 98.73 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.7% | 2330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 12.5% | 880 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 12.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 103.9 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.4% | 962 г |
| Молибден, Mo | 9.302 мкг | 70 мкг | 13.3% | 14.6% | 753 г |
| Никель, Ni | 1.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.541 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5% | 2165 г |
| Стронций, Sr | 59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19569 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6415 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 12.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 39,5 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Гречневая каша
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Мишка на севере
- Рисовая каша
- Роллы с креветками mybox
- Фрикасе из кабачков и куриного филе
- Испанская паэлья
- Суп с крупой на костях
- Рисовая каша с тыквой
- котлета по киевски куриная
- Манная каша
- Куриные сердечки в мультиварке
- Салат красно-зеленый листовой
- Суп с крупой посный
- Молочный суп с вермишелью
- свинина с маскарпоне
- банан мини
- Творожная масса с курагой
- шпик солёный
- Очищающий напиток
- Холодец из курицы
- Курица, тушённая в сметане
- Консервы. Горошек зелёный
- Куриная грудка
- Филе грудки индейки
- пицца курица с ананасами
- Салат с сыром яйцом чесноком и зеленью
- Скумбрия запеченая в фольге без масла
- Бутерброд4
- Кальмары пикантные в сметане
- Вода
- Приправа грибная
- Coconut milk
- Viru sink
- Торт Наполеон
- Лапша гречневая с овощами
- Кабачок с цветной капустой и морковью в духовке
- Блины на кефире
- Тесто для пельменей
- Пельмени
- Фругурт со вкусом клубники
- Икра из кабачков "Семейные секреты"
- Горчица королевская
- Скумбрия запеченая духовкебез масла
- Котлеты рыбные
- Питьевой йогурт с персиком
- Свинина в белом соусе
- Обуховская-13
- лук жареный
- Суп грибной
- Сякэ
- Магги для сочной курицы
- Магуро
- Курица с китайскими острыми грибами
- Джин Тоник лайт
- Тамаго
- Абогадо
- форель соленая
- Хлебцы 5 злаков
- Хлеб с семенами льна
- Хамати
- Эби
- Вакамэ сарада
- Чили с фаршем
- Унаги
- Тыква Фаршированная рисом
- Сякэ кунсей
- Хотатэ
- Сякэ рору
- чернослив в шоколаде
- Салат с помидорами, яйцом и сметаной
- Унаги рору
- Кальмар в масле с зеленью
- Томат Черри сливка Санрайз шейкер
- Творог 9% Лента
- Лангустины
- Грудка с йогуртом запеченая
- Креветки северные
- Творог 1% Лента
- хлеб Сиховский Батон
- Яблоки запечённые с творогом 07.02.19
- Мамин Хлеб Дианы
- Огурцы коктейльные
- Хлебцы гречневая
- Салат курица овощи
- Гриль лента
- Вафли из цветной капусты
- Салат из свежих овощей
- Куриные крылья с чесноком
- Свиная грудинка соленвя
- Салат витаминный мичуринский из свеклы с луком
- Творожно-йогуртная
- Салат зеленый лайт
- Вареная ветчина по Черкизовски
- чай на травах
- Рисовые вафли
- OLIERA POMACE OIL Оливковое масло первого отжима
- Natrol Lecitin Brain Healh 1200 mg
- Рыбный пирог
- Морковный кекс
- Шоколад с вишней и перцем чили 55% (1 долька- 5 г)
- Салат мимоза
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
