Рецепт Маффины с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с вишней

Творог 5% жирности 330 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 30 г
Сметана 15% жирности 30 г
Кунжут 10 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 6 г
Вишня замороженная, неподслащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.5% 503 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2387 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 3.78 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Лютеин + Зеаксантин 12.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9% 750 г
Витамин В4, холин 32.87 мг 500 мг 6.6% 4.5% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 45.28 мкг 400 мкг 11.3% 7.7% 883 г
Витамин В12, кобаламин 0.895 мкг 3 мкг 29.8% 20.2% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин Н, биотин 5.257 мкг 50 мкг 10.5% 7.1% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4553 мг 20 мг 17.3% 11.7% 579 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.34 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1903 г
Кальций, Ca 153.88 мг 1000 мг 15.4% 10.4% 650 г
Кремний, Si 3.98 мг 30 мг 13.3% 9% 754 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 5.8% 1180 г
Натрий, Na 31.46 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Сера, S 143.55 мг 1000 мг 14.4% 9.7% 697 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 15.2% 444 г
Хлор, Cl 80.88 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2266 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 9.3% 726 г
Литий, Li 1.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Медь, Cu 100.6 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 994 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1232 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 21.142 мкг 55 мкг 38.4% 26% 260 г
Стронций, Sr 12.58 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18018 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Маффины с вишней составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ВИШНЕЙ

Маффины с вишней богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Маффины с вишней

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с вишней, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы