Рецепт Яичнница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичнница с колбасой

Подсолнечное масло 7 г
Колбаса Докторская Вязанка [Стародворские Колбасы] 105 г
Яйцо куриное 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичнница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.4 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.6% 679 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.8% 284 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.7% 6785 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 7% 641 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 1.722 мкг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2336 г
бета Криптоксантин 9.665 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.4% 826 г
Витамин В4, холин 120.71 мг 500 мг 24.1% 10.8% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 5.8% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.7% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 5.6% 798 г
Витамин Н, биотин 9.665 мкг 50 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.7758 мг 20 мг 8.9% 4% 1126 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.91 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2720 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 1.3% 3388 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5722 г
Натрий, Na 66.32 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1960 г
Сера, S 84.21 мг 1000 мг 8.4% 3.8% 1188 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 5.3% 849 г
Хлор, Cl 74.64 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1405 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 2.9% 1567 г
Кобальт, Co 4.785 мкг 10 мкг 47.9% 21.4% 209 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5831 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1981 г
Молибден, Mo 2.871 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2438 г
Селен, Se 15.211 мкг 55 мкг 27.7% 12.4% 362 г
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15198 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 2.1% 2162 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.239 мг ~
Стигмастерол 0.144 мг ~
бета Ситостерол 6.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.188 г min 16.8 г 19% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.782 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичнница с колбасой составляет 223,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 33.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧННИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичнница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 19,3 %, витамином K - 12,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 47,9 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Яичнница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичнница с колбасой, калорийность 223,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичнница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы