Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яблоко 150 г
Лук репчатый 100 г
Сардины каспийские в масле, консервы 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Майонез «Провансаль» 100 г
рис отварной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.2% 1056 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 15.3% 287 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.1% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 5.9% 748 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 67.98 мг 500 мг 13.6% 6% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.821 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6872 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 2.9% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.85 мг 15 мг 25.7% 11.3% 390 г
Витамин Н, биотин 5.563 мкг 50 мкг 11.1% 4.9% 899 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3115 мг 20 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.69 мг 2500 мг 5% 2.2% 1989 г
Кальций, Ca 78.09 мг 1000 мг 7.8% 3.4% 1281 г
Кремний, Si 49.247 мг 30 мг 164.2% 72% 61 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2799 г
Натрий, Na 253.54 мг 1300 мг 19.5% 8.6% 513 г
Сера, S 85.68 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1167 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 5.7% 768 г
Хлор, Cl 285.05 мг 2300 мг 12.4% 5.4% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Кобальт, Co 6.951 мкг 10 мкг 69.5% 30.5% 144 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1021 г
Медь, Cu 74.3 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1346 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 2.3% 1939 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 9.337 мкг 55 мкг 17% 7.5% 589 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1784 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.604 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.969 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.945 г min 16.8 г 23.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.316 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 13,6 %, витамином E - 25,7 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 164,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 69,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги