Рецепт оливье без колбасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье без колбасы

Картофель отварной по 1-206 200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 170 г
активиа термостатная 50 г
майонез кальве легкий 20 г
Горчица столовая 10 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье без колбасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.4% 1652 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.3% 2844 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.7% 833 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 4% 3003 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454 мкг 900 мкг 50.4% 61.5% 198 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 2.673 мкг ~
бета Каротин 2.546 мг 5 мг 50.9% 62.1% 196 г
Лютеин + Зеаксантин 400.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.9% 1538 г
Витамин В4, холин 54.62 мг 500 мг 10.9% 13.3% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 9.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.715 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 7.4% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 4.5% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4310 г
Витамин Н, биотин 3.488 мкг 50 мкг 7% 8.5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 11.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.1947 мг 20 мг 6% 7.3% 1674 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.19 мг 2500 мг 7.9% 9.6% 1268 г
Кальций, Ca 26.84 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3726 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 1.2% 10101 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1949 г
Натрий, Na 138.83 мг 1300 мг 10.7% 13.1% 936 г
Сера, S 37.17 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2690 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 12.1% 1014 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 8.2% 1491 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4190 г
Кобальт, Co 1.997 мкг 10 мкг 20% 24.4% 501 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1825 г
Медь, Cu 83.72 мкг 1000 мкг 8.4% 10.3% 1194 г
Молибден, Mo 1.02 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6863 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 5.984 мкг 55 мкг 10.9% 13.3% 919 г
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35746 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6250 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 5% 2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность оливье без колбасы составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ КОЛБАСЫ

оливье без колбасы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 50,9 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен оливье без колбасы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье без колбасы, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье без колбасы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги