Рецепт Сырники тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники тофу

Тофу 120 г
Яичный белок куриный 50 г
Банан 50 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.6% 514 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.2% 1037 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.3% 1955 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 1% 6608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
альфа Каротин 5.25 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 7.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.2% 783 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 1.3% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 31.146 мкг 400 мкг 7.8% 5% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Витамин Н, биотин 2.292 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2182 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7852 мг 20 мг 13.9% 9% 718 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.5 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1340 г
Кальций, Ca 190.25 мг 1000 мг 19% 12.2% 526 г
Кремний, Si 16.042 мг 30 мг 53.5% 34.4% 187 г
Магний, Mg 33.38 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1198 г
Натрий, Na 46.25 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2811 г
Сера, S 41.23 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2425 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.3% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 3.545 мг 18 мг 19.7% 12.7% 508 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10204 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.394 мг 2 мг 19.7% 12.7% 508 г
Медь, Cu 44.5 мкг 1000 мкг 4.5% 2.9% 2247 г
Молибден, Mo 1.396 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5014 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 9.7 мкг 55 мкг 17.6% 11.3% 567 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.6294 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники тофу составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТОФУ

Сырники тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 19 %, кремнием - 53,5 %, железом - 19,7 %, марганцем - 19,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Сырники тофу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники тофу, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты