Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 7.1% | 589 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 5.4% | 777 г |
| Углеводы (общие) | 27.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.5% | 769 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4726 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 4.4% | 957 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 22.261 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 478.799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 99.67 мг | 500 мг | 19.9% | 8.3% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.721 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.1% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 5.4% | 774 г |
| гамма Токоферол | 0.657 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.201 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.824 мг | 20 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.48 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 60.62 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1650 г |
| Магний, Mg | 53.52 мг | 400 мг | 13.4% | 5.6% | 747 г |
| Натрий, Na | 76.87 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.5% | 1691 г |
| Сера, S | 100.52 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.2% | 995 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 92.83 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.143 мг | 18 мг | 11.9% | 5% | 840 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 3.813 мкг | 10 мкг | 38.1% | 16% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.1882 мг | 2 мг | 9.4% | 3.9% | 1063 г |
| Медь, Cu | 101.74 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.3% | 983 г |
| Молибден, Mo | 3.781 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1851 г |
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.24 мкг | 55 мкг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Стронций, Sr | 5.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15337 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.1757 мг | 12 мг | 9.8% | 4.1% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.094 г | min 16.8 г | 18.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 28.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 48.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,1 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 22,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 29,5 %
Чем полезен Блины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с сыром фета
- Ржаные отруби
- Витамин А
- сайра тихоокеанская натуральная
- Хлебцы Цельнозерновые с витаминами
- Сырный суп в кружке с сухариками
- Лимонный курд Бон Маман
- Торт Прага оригинальная "У Палыча"
- Салат дальневосточный из морской капусты
- Омничка
- Гречка зеленая [ВкусВилл]
- Соевый текстурат
- цепелины
- Печень трески с яйцом
- Зефир в темном шоколаде. Грушевый десерт
- Бризоль
- Лосось с ов. тартаром и базиликовой пенкой
- Конверты из хлебцов
- Кофе "Jacobs Monarch"
- Овсяный кисель
- Овощи гриль
- Лаваш армянский тонкий
- Салат с печенью
- Редька зелёная
- Творожная запеканка с яблоком
- Намазка из яиц и зеленого лука lidl
- сыр плавленый сухпаёк
- Рулет
- галеты армейские из обойной муки
- Кофе с молоком
- Овощная смесь Славная
- Сыр лёгкий 15%
- Ряженка 2.5%
- кофе с молоком и сахаром
- Капуста белокочанная тушеная
- Омлет с сыром
- Крем-сыр
- зерновой батончик KRINKLE
- Фруктовый батончик Абрикос
- Суп гороховый
- Ролл Бонито
- Хлебцы Щедрые тонкие многозерновые
- Хрустящие шарики с корицей и имбирём
- Пшено шлифованное
- Орешки
- Мука ржаная
- Фарш Мираторг Домашний из свинины и говядины
- свинина жаренная с луком
- Суп с фрикадельками
- ореховая паста La PINA
- Мидии с овощами
- гарнир из моркови
- Куриное филе с кабачками
- Овсянка
- Конфеты Делямусс
- Омлет с зеленым горошком и перцем
- Окорочка с картошкой в духовке
- Energy salad с креветками и рисовыми шариками
- Сосиски антошка
- Хлебцы хрустящие Фитнес Линия Железо плюс
- Суши-рулет с камчатским лососем
- Сок томатный Добрый
- салат с гранатом и сельдереем
- Хлебцы хрустящие Фитнес Линия Минерал плюс
- Макароны по флотски
- Витамин Е
- Хлебцы хрустящие гречневые с витаминами
- Отбивная из индейки в сухарях
- Тушеный картофель с мясом
- Ядра бобов арахиса
- Пирожное бисквитно молочное
- говядина филей без кости
- Печёночные оладьи (Г)
- картофель с грибами по-французски
- Скумбрия холодного копчения
- Коньяк армянский 3 летней выдержки
- Хлеб зерновой подовый нарезной половинка
- Хлопья овсяные Макфа (геркулес)
- Торт бисквитный черри (Сластена)
- Омлет на молоке
- Зеленушка ассорти
- кальмары с сыром и яйцом
- Отвар из овсяных хлопьев
- Soleil d'Hawaï
- Хлеб зерновой
- Хлебцы
- Курица с овощами
- макароны из твердых сортов
- Курогрудь в листе магги
- Рис длиннозерный в варочных пакетиках
- рыбные котлеты из путасу
- Капкейк апельсиновый
- река
- Галичина чистий
- Салат из риса с тунцом без заправки
- Скумбрия жареная
- пека
- Рулет куриный
- Горбуша жареная с овощами
- суп харчо
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
