Рецепт Салат свекла капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла капуста

Капуста белокочанная 500 г
Свекла 190 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 65 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Уксус яблочный 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 6 г
соус песто 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.4% 4000 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.2% 1217 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.6% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15% 909 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.3 мкг 900 мкг 29.4% 40.2% 341 г
альфа Каротин 0.576 мкг ~
бета Каротин 1.608 мг 5 мг 32.2% 44% 311 г
бета Криптоксантин 0.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.06 мкг 400 мкг 4.8% 6.6% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 36.62 мг 90 мг 40.7% 55.6% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2% 6757 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 66.4% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.82 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2439 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.84 мг 2500 мг 10.8% 14.8% 923 г
Кальций, Ca 45.88 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2180 г
Кремний, Si 46.257 мг 30 мг 154.2% 210.7% 65 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1856 г
Натрий, Na 172.2 мг 1300 мг 13.2% 18% 755 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3734 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 6.8% 1990 г
Хлор, Cl 221.49 мг 2300 мг 9.6% 13.1% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.6 мкг ~
Бор, B 195 мкг ~
Ванадий, V 26.13 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 6.1% 2203 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 3968 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 35.8% 382 г
Литий, Li 12.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2801 мг 2 мг 14% 19.1% 714 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 12.7% 1080 г
Молибден, Mo 9.927 мкг 70 мкг 14.2% 19.4% 705 г
Никель, Ni 11.784 мкг ~
Рубидий, Rb 122.8 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12586 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19531 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 19.7% 693 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2670 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.12 мг ~
Стигмастерол 0.048 мг ~
бета Ситостерол 3.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла капуста составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА КАПУСТА

Салат свекла капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 48,6 %, кремнием - 154,2 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 14 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Салат свекла капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат свекла капуста, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы