Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Соевое молоко, маложирное, с доб. кальция, витаминов A и D 150 г
Овсяная мука 70 г
Чечевица 60 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.9% 854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.9% 2667 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 7.7% 648 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 9.3% 541 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4537 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2821 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 8.7% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин В4, холин 19.67 мг 500 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 97.627 мкг 400 мкг 24.4% 12.2% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1969 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.508 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.5% 3289 г
гамма Токоферол 0.86 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5502 мг 20 мг 7.8% 3.9% 1290 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.24 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1054 г
Кальций, Ca 63.12 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1584 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 4.5% 1120 г
Натрий, Na 25.07 мг 1300 мг 1.9% 1% 5185 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 10.8% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.482 мг 18 мг 13.8% 6.9% 725 г
Марганец, Mn 0.2889 мг 2 мг 14.4% 7.2% 692 г
Медь, Cu 154.37 мкг 1000 мкг 15.4% 7.7% 648 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином B9 - 24,4 %, фосфором - 21,5 %, железом - 13,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты