Рецепт Салат из капусты, свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы и моркови

Морковь отварная по 2-40 30 г
Свекла отварная по 1-76 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 8 г
Капуста белокочанная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.8% 1018 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.6% 3318 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.3% 909 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 603.7 мкг 900 мкг 67.1% 80.8% 149 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.625 мг 5 мг 72.5% 87.3% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3103 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 30.6 мкг 400 мкг 7.7% 9.3% 1307 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 29.2% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.58 мг 15 мг 17.2% 20.7% 581 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 23% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.73 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2740 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.02 мг 2500 мг 9.7% 11.7% 1033 г
Кальций, Ca 46 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Кремний, Si 15.9 мг 30 мг 53% 63.9% 189 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 7.3% 1647 г
Натрий, Na 838.54 мг 1300 мг 64.5% 77.7% 155 г
Сера, S 19.74 мг 1000 мг 2% 2.4% 5066 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 6.9% 1751 г
Хлор, Cl 1204.9 мг 2300 мг 52.4% 63.1% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 14.5% 833 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1300 г
Медь, Cu 50.12 мкг 1000 мкг 5% 6% 1995 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1346 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18212 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.237 мг 12 мг 2% 2.4% 5063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 82%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы и моркови составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты, свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,1 %, бэта-каротином - 72,5 %, витамином C - 24,2 %, витамином E - 17,2 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 53 %, хлором - 52,4 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты, свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, свеклы и моркови, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы