Рецепт Сухарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарики

Руккола	50 г
Помидор (томат)	50 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	20 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Соевый соус	32 г
Оливковое масло	17 г
Мед пчелиный	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.2 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.6%	1357 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	15.4%	315 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.5%	3318 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.9%	1667 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.9 мкг	900 мкг	6.3%	3.1%	1582 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	25.505 мкг	~
бета Каротин	0.48 мг	5 мг	9.6%	4.7%	1042 г
Ликопин	649.747 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	929.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.4%	1417 г
Витамин В4, холин	16.27 мг	500 мг	3.3%	1.6%	3073 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	2.4%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	35.672 мкг	400 мкг	8.9%	4.3%	1121 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	3.7%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	7.42 мг	90 мг	8.2%	4%	1213 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.243 мг	15 мг	15%	7.3%	669 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	1.157 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	40.2 мкг	120 мкг	33.5%	16.2%	299 г
Витамин РР, НЭ	1.0547 мг	20 мг	5.3%	2.6%	1896 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	4.907 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.98 мг	2500 мг	11.9%	5.8%	839 г
Кальций, Ca	162.62 мг	1000 мг	16.3%	7.9%	615 г
Магний, Mg	55.93 мг	400 мг	14%	6.8%	715 г
Натрий, Na	1051.11 мг	1300 мг	80.9%	39.2%	124 г
Сера, S	0.05 мг	1000 мг			2000000 г
Фосфор, P	178.7 мг	800 мг	22.3%	10.8%	448 г
Хлор, Cl	0.86 мг	2300 мг			267442 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.391 мг	18 мг	7.7%	3.7%	1294 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%		166667 г
Кобальт, Co	0.014 мкг	10 мкг	0.1%		71429 г
Марганец, Mn	1.1734 мг	2 мг	58.7%	28.5%	170 г
Медь, Cu	201.55 мкг	1000 мкг	20.2%	9.8%	496 г
Селен, Se	2.015 мкг	55 мкг	3.7%	1.8%	2730 г
Фтор, F	5.13 мкг	4000 мкг	0.1%		77973 г
Цинк, Zn	1.3487 мг	12 мг	11.2%	5.4%	890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.394 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.371 г	~
Метионин	0.081 г	~
Треонин	0.241 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.22 г	~
Аспарагиновая кислота	0.48 г	~
Глицин	0.183 г	~
Глутаминовая кислота	1.395 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.768 мг	~
Кампестерол	2.02 мг	~
бета Ситостерол	21.919 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.239 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.548 г	~
20:0 Арахиновая	0.096 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.29 г	min 16.8 г	49.3%	23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.963 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.124 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.766 г	от 11.2 до 20.6 г	42.6%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.041 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сухарики составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИКИ

Сухарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, витамином K - 33,5 %, калием - 11,9 %, кальцием - 16,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 22,3 %, марганцем - 58,7 %, медью - 20,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Сухарики

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сухарики, калорийность 206,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе