Рецепт Маковые кексы (пп_Юлия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковые кексы (пп_Юлия)

Мак, семя 40 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 120 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 2 г
Рисовая мука диетическая 40 г
Яйцо куриное 3 Штука
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Ванилин [Dr. Oetker] 1 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 3 г
Способ приготовления

КБЖУ: 168 / 8,8 / 2,21 / 2 ИНГРЕДИЕНТЫ • мак 4 ст.л. • молоко 120 мл. • мука рисовая 4 ст.л. • яйцо 3 шт. • разрыхлитель 1/2 ч.л. • сахарозаменитель, ваниль ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мак проварить с молоком и заменителем сахара, пока молоко не уварится, а мак не набухнет. Смешиваем муку с желтками, разрыхлителем, ванилью и сахарозаменителем по вкусу (если не получается жидковатая смесь, добавьте молока 1-2 ст.л.). Белки взбить в тугую пену. Соединяем белки и "тесто" и раскладываем по формам (для кексов). На 3/4 заполняем форму тестом (выход 10шт). В каждый кексик кладем чайную ложку готового ма...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковые кексы (пп_Юлия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.3% 613 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.5% 371 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 3.2% 1203 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 6.1% 633 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 4.6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.6% 690 г
Витамин В4, холин 138.54 мг 500 мг 27.7% 10.7% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 5.9% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 16.539 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 3.7% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.202 мкг 10 мкг 12% 4.6% 832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 13.365 мкг 50 мкг 26.7% 10.3% 374 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.6025 мг 20 мг 13% 5% 768 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.27 мг 2500 мг 7% 2.7% 1426 г
Кальций, Ca 291.61 мг 1000 мг 29.2% 11.3% 343 г
Кремний, Si 7.752 мг 30 мг 25.8% 10% 387 г
Магний, Mg 79.74 мг 400 мг 19.9% 7.7% 502 г
Натрий, Na 79.59 мг 1300 мг 6.1% 2.4% 1633 г
Сера, S 195.41 мг 1000 мг 19.5% 7.6% 512 г
Фосфор, P 263.4 мг 800 мг 32.9% 12.7% 304 г
Хлор, Cl 97.19 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 3.118 мг 18 мг 17.3% 6.7% 577 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 3.1% 1263 г
Кобальт, Co 8.256 мкг 10 мкг 82.6% 32% 121 г
Литий, Li 0.93 мкг ~
Марганец, Mn 1.0557 мг 2 мг 52.8% 20.5% 189 г
Медь, Cu 319.78 мкг 1000 мкг 32% 12.4% 313 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 2.6% 1483 г
Никель, Ni 11.488 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 19.417 мкг 55 мкг 35.3% 13.7% 283 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 33.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11898 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1488 г
Цинк, Zn 0.6077 мг 12 мг 5.1% 2% 1975 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Маковые кексы (пп_Юлия) составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 0.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЕ КЕКСЫ (ПП_ЮЛИЯ)

Маковые кексы (пп_Юлия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B1 - 12 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином D - 12 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 29,2 %, кремнием - 25,8 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 32,9 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 82,6 %, марганцем - 52,8 %, медью - 32 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Маковые кексы (пп_Юлия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковые кексы (пп_Юлия), калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковые кексы (пп_Юлия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты