Рецепт Рис нешлифованный с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис нешлифованный с печенью

Смесь Риса Феникс [Националь] 180 г
Печень куриная (Тушение) 236 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис нешлифованный с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.9% 1169 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.8% 1344 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2519 мкг 900 мкг 279.9% 258.7% 36 г
Ретинол 2.253 мг ~
бета Каротин 1.627 мг 5 мг 32.5% 30% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 25.4% 364 г
Витамин В4, холин 51.1 мг 500 мг 10.2% 9.4% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 11.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 62.761 мкг 400 мкг 15.7% 14.5% 637 г
Витамин В12, кобаламин 4.207 мкг 3 мкг 140.2% 129.6% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3155 мг 20 мг 16.6% 15.3% 603 г
Ниацин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.2 мг 2500 мг 4.4% 4.1% 2269 г
Кальций, Ca 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7184 г
Кремний, Si 3.834 мг 30 мг 12.8% 11.8% 782 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 3% 3167 г
Натрий, Na 24.5 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5306 г
Сера, S 57.96 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1725 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 8.4% 1105 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 13.86 мкг ~
Железо, Fe 4.375 мг 18 мг 24.3% 22.5% 411 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 4.467 мкг 10 мкг 44.7% 41.3% 224 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 6% 1540 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 10.7% 863 г
Молибден, Mo 18.882 мкг 70 мкг 27% 25% 371 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 13.993 мкг 55 мкг 25.4% 23.5% 393 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 85.01 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4705 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.7% 1618 г
Цинк, Zn 1.7922 мг 12 мг 14.9% 13.8% 670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рис нешлифованный с печенью составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС НЕШЛИФОВАННЫЙ С ПЕЧЕНЬЮ

Рис нешлифованный с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 279,9 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B2 - 27,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 140,2 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 12,8 %, железом - 24,3 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 27 %, селеном - 25,4 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Рис нешлифованный с печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис нешлифованный с печенью, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис нешлифованный с печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы