Рецепт Коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коврижка

Чернослив (слива сушеная) 66 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 80 г
Фундук 30 г
Грецкий орех 14 г
Сахар песок 116 г
Мед Натуральный Цветочный [Медовая Долина] 175 г
Вода 280 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 106 г
Какао-порошок 14 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) 280 г
Пищевая сода 10 г
Корица, молотая 10 г
Гвоздика, молотая 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.8 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.7% 1689 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 6.8% 438 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 6.8% 434 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.3% 10876 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 1.36 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1935 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 1.5% 1994 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.4539 мг 20 мг 2.3% 0.7% 4406 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.39 мг 2500 мг 6.6% 1.9% 1512 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3223 г
Кремний, Si 4.17 мг 30 мг 13.9% 4.1% 719 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Натрий, Na 259.17 мг 1300 мг 19.9% 5.9% 502 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8873 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 1.4% 2186 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1907 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 3.7% 800 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.5631 мг 2 мг 28.2% 8.3% 355 г
Медь, Cu 140.83 мкг 1000 мкг 14.1% 4.2% 710 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 1.5% 1959 г
Никель, Ni 7.209 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 19643 г
Стронций, Sr 58.08 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 55.01 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7271 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 3.4% 862 г
Цинк, Zn 0.2617 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4585 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Коврижка составляет 338,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 20.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА

Коврижка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,9 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 28,2 %, медью - 14,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Коврижка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коврижка, калорийность 338,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты