Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 172 г
Перец сладкий красный 118 г
Помидор (томат), парниковый 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.4% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 9.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 28.1% 1538 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 17.3% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 57.6% 753 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 63.6% 680 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 15.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 14.3% 3000 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 5.2% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 7.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 38.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.403 мкг 400 мкг 3.4% 14.7% 2984 г
Витамин C, аскорбиновая 98.75 мг 90 мг 109.7% 474.9% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 6.5% 6726 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 123.4% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.7901 мг 20 мг 4% 17.3% 2531 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.84 мг 2500 мг 9.8% 42.4% 1025 г
Кальций, Ca 23.93 мг 1000 мг 2.4% 10.4% 4179 г
Кремний, Si 29.083 мг 30 мг 96.9% 419.5% 103 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 9.1% 4831 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 12207 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 9.1% 4677 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 15.2% 2837 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 7.4% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.3 мкг ~
Бор, B 121.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 13.9% 3175 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 7.8% 5618 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 172.7% 251 г
Литий, Li 33.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 34.2% 1271 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 40.3% 1071 г
Молибден, Mo 7.648 мкг 70 мкг 10.9% 47.2% 915 г
Никель, Ni 11.611 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 19784 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 32077 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 45.5% 949 г
Цинк, Zn 0.3452 мг 12 мг 2.9% 12.6% 3476 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.796 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 109,7 %, витамином K - 28,5 %, кремнием - 96,9 %, кобальтом - 39,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 23,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты