Рецепт Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком
| печень цыпленка | 520 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Морковь | 360 г |
| Сок томатный | 10 г |
Способ приготовления
Печень помыть, залить соевым соусом на 1-1,5 часа. Обжарить печень только до корочки и сразу вынуть на тарелку. Отдельно обжарить лук и морковь, положить в сковороду печень, добавить 150 мл томатного сока , специи (черн. перец, мускатный орех щепотка зиры), после закипания тушить 8 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7% | 1134 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.4% | 644 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 1.7% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 554.2 мкг | 900 мкг | 61.6% | 49.3% | 162 г |
| бета Каротин | 3.326 мг | 5 мг | 66.5% | 53.2% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.892 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 3.6% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 13.5% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4385 мг | 20 мг | 2.2% | 1.8% | 4561 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6394 г |
| Кремний, Si | 8.231 мг | 30 мг | 27.4% | 21.9% | 364 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 2.9% | 2801 г |
| Натрий, Na | 6.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18895 г |
| Сера, S | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5336 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 3.1% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 23.98 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 14.9% | 537 г |
| Литий, Li | 1.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1732 г |
| Медь, Cu | 45.15 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2215 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.3% | 1264 г |
| Никель, Ni | 2.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17138 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3331 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 47.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЕНКА ТУШЕНАЯ С МОРКОВКОЙ И ЛУКОМ
Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином E - 16,9 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 18,6 %
Чем полезен Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бульон свекольный
- Яйцо отборное
- Lucky Days мягкие вафли со взбитыми сливками
- Минтай с опятами
- Омлет в духовке
- Булочки с сыром
- кальмар копченый
- Витрум
- Котлета гриль
- Запеканка с лечо
- Зелёный салат с тунцом
- арахиспаста
- Хлебцы с луком щедрые
- Овсяный кисель с облепихой
- Салат с оливками, ветчиной и сыром
- Cirrus малина
- Из семечек
- Фитнес формула Шоко
- десерт ряжен 2103
- Мюсли тропические
- Чечевица с томатом
- Суп пюре из цв капусты
- Котлеты
- Био-Йогурт злаки 1.5%
- Банан
- Шоколад Alpinella
- Окунь на пару
- Сыр домашний
- Соус томатный с базиликом ВкусВилл
- Рулет Манго
- Соба с курицей
- Болоньезе телятина Barilla & ВкусВилл
- Ликер марибо рио 15% сливки с ароматом ванили
- Хлеб кисло-сладкий( без дрожжей)
- "Пирог Сорренто" с шоколадно-сливочной начинкой
- Рис жасмин "Мистраль"
- Конфеты птичье молоко
- Котлеты куриные с овощами
- Лазанья с фаршем,грибами и баклажанами
- Сок добрый Овощной урожай
- Протеин ЗЕРО
- Сыр плавленый
- Сыр плавленый домашний
- Шпикачки телячьи
- Уксусно-медовый напиток
- жаркое из свинины
- Масло семян Тыквы Тыквенное
- Борщ постный
- Чай зеленый без добавок и сахара
- Сырники
- Сырники с тыквой диетические
- Жюльен из курицы с грибами
- Неаливье
- шейка столичная
- Сельдь в масле. Пресервы
- Какао на молоке
- Черная смородина сырая протертая с сахаром
- Сельдь соленая
- активиа термостатная с персиком и льном
- Каша геркулес
- Шоколад Мерси
- Хлебец гречневый
- Вода
- Гребешки
- Гранола
- Банан
- Курица с булгуром консервы
- Лаваш с сыром
- Marshmallow
- Масло сливочное традиционное
- Смузи с бананом и спирулиной
- Тефтели куриные
- Салат свекла, горошек, капуста
- Кофе раф
- Круасан з Згущеним молоком
- Горький шоколад с апельсиновым маслом 55%
- Печень индейки жареная 21.03.19
- Кофе с молоком
- Белое жареный
- TEOS йогурт греческий
- Творог 9% на развес [Устюжна]
- Фарш
- Котлеты
- апельсиновый чизкейк без выпечки
- [Р] Мясо куриное рататуй овсянка
- Скумбрия в фольге на пару
- 100% polpa di pera italiana
- Баклажаны
- Хлебушек-кето
- FLEX-POWER
- Половина творож запеканки
- Мармеладки
- Пол круассана
- Молоко соевое обычное
- Борщ со свеклой
- Печенье, сахарное из муки в/с Молочное на сметанке
- Суп с терпугом
- фритатта
- Тёмный шоколад с фундуком
- омлет
Метки: Как приготовить Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень цыпленка тушеная с морковкой и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
