Рецепт Пелюстка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пелюстка

Капуста белокочанная 1500 г
Морковь 80 г
Свекла 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус столовый 9% 100 г
Сахарозаменитель [Milford] 5 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пелюстка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.3% 6909 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.4% 1538 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 15.4% 2460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 27.1% 1398 г
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 30.8% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 9% 4091 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 4.9% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.8% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 12% 3125 г
Витамин В9, фолаты 13.452 мкг 400 мкг 3.4% 12.8% 2974 г
Витамин C, аскорбиновая 35.58 мг 90 мг 39.5% 148.5% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 10.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 141.4% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.5706 мг 20 мг 2.9% 10.9% 3505 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.02 мг 2500 мг 7.5% 28.2% 1330 г
Кальций, Ca 31.16 мг 1000 мг 3.1% 11.7% 3209 г
Кремний, Si 33.444 мг 30 мг 111.5% 419.2% 90 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 10.5% 3530 г
Натрий, Na 9.47 мг 1300 мг 0.7% 2.6% 13728 г
Сера, S 22.36 мг 1000 мг 2.2% 8.3% 4472 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 9.8% 3846 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 4.1% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 8.3% 4478 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 5.3% 7317 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 69.9% 537 г
Литий, Li 1.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 22.6% 1674 г
Медь, Cu 49.46 мкг 1000 мкг 4.9% 18.4% 2022 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 38.7% 973 г
Никель, Ni 9.268 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 28497 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 39.3 мкг 4000 мкг 1% 3.8% 10178 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 25.6% 1462 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 7.9% 4693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 39.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~

Энергетическая ценность Пелюстка составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЮСТКА

Пелюстка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,5 %, витамином K - 37,6 %, кремнием - 111,5 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Пелюстка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пелюстка, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пелюстка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты