Рецепт Овошное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овошное рагу

Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 218 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 224 г
Морковь 83 г
Картофель 274 г
Капуста белокочанная 498 г
Вода 500 г
Соус томатный грузинский 114 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овошное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 8.2% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.1% 952 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.7% 2729 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 41% 445 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.232 мг 5 мг 24.6% 44.8% 406 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 20% 909 г
Витамин В9, фолаты 15.377 мкг 400 мкг 3.8% 6.9% 2601 г
Витамин C, аскорбиновая 47.19 мг 90 мг 52.4% 95.4% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 7.1% 2564 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23364 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 48.5% 376 г
Витамин РР, НЭ 1.1169 мг 20 мг 5.6% 10.2% 1791 г
Ниацин 0.843 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.4 мг 2500 мг 15.5% 28.2% 647 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 6% 3018 г
Кремний, Si 37.646 мг 30 мг 125.5% 228.6% 80 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 8.9% 2053 г
Натрий, Na 165.5 мг 1300 мг 12.7% 23.1% 785 г
Сера, S 35.11 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2848 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 9.8% 1839 г
Хлор, Cl 132.29 мг 2300 мг 5.8% 10.6% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.9 мкг ~
Бор, B 152.1 мкг ~
Ванадий, V 38.31 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 8.2% 2222 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 4.4% 4167 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 68.7% 265 г
Литий, Li 32.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 17.7% 1033 г
Медь, Cu 98.01 мкг 1000 мкг 9.8% 17.9% 1020 г
Молибден, Mo 8.572 мкг 70 мкг 12.2% 22.2% 817 г
Никель, Ni 8.681 мкг ~
Рубидий, Rb 189.6 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19164 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 59.48 мкг 4000 мкг 1.5% 2.7% 6725 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 20.6% 882 г
Цинк, Zn 0.4823 мг 12 мг 4% 7.3% 2488 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.072 мг ~
бета Ситостерол 2.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овошное рагу составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОШНОЕ РАГУ

Овошное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 52,4 %, витамином K - 26,6 %, калием - 15,5 %, кремнием - 125,5 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Овошное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овошное рагу, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овошное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги