Рецепт Мясная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясная подлива
| Вода | 400 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 105 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, окорок (Тушение) | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясная подлива".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 15.6% | 335 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.7 мкг | 900 мкг | 23.2% | 12.1% | 431 г |
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 13.1% | 398 г |
| Ликопин | 188.862 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 11% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 37.99 мг | 500 мг | 7.6% | 4% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.9% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.901 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 9% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 6% | 869 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.296 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1923 мг | 20 мг | 6% | 3.1% | 1677 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Кремний, Si | 3.241 мг | 30 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2382 г |
| Натрий, Na | 155.58 мг | 1300 мг | 12% | 6.3% | 836 г |
| Сера, S | 111.87 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.8% | 894 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 5.6% | 935 г |
| Хлор, Cl | 219.46 мг | 2300 мг | 9.5% | 5% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 4.475 мкг | 10 мкг | 44.8% | 23.4% | 223 г |
| Литий, Li | 0.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Медь, Cu | 65.48 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.4% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 9.572 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Никель, Ni | 6.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.62 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4784 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Цинк, Zn | 1.1063 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная подлива составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 16.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНАЯ ПОДЛИВА
Мясная подлива богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B1 - 21,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином E - 11,5 %, кобальтом - 44,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Мясная подлива
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Чиабатта с оливками
- Чай с травами солнечная полян сухой
- Хлеб ржанно-пшеничный ПАЛАНГА
- Творожная запеканка
- Сушка глазированная
- Сосиска в тесте
- Овсяноблин
- Расольник
- Ветчина куриная
- Французский салат красоты:овсянка, мед, грецкие орехи и яблоко
- Κρητίκα παξιμαδάκια
- Салат с авокадо
- Сосиски куриные с сыром
- Арахис в кокосе
- Салат из капусты с редисом
- салат сладенький(морк.ябл.арах)
- Крабовый салат
- уха
- запеканка с малиной
- Чай зеленый
- Майонез постный
- Гуляш 25.03.2019
- Котлеты рыбные
- Ленивые голубцы
- Хлеб цельнозерновой 97%
- салат беленький со свежим огурцом
- Чай зеленый с лимоном
- Овощи СОТЭ запеченые
- Бульон для супов (мясо остается в супе)
- Pecorino Romano 48% Fett
- уха из головы сома
- солянка
- Блины с грибами
- Творог мягкий обезжиренный 0% [ВкусВилл]
- Суп со шпинатом (куриный)
- Хлеб Камароуски кирмаш
- Овсяноблин
- Хлеб молочный Геркулес
- кефир 3.2 биокат
- апельсиновый сок
- Praline
- салат из авокадо с кукурузой и огурцом
- 4. Зелёный соус из рукколы
- Хлопья овсяные "Геркулес" [ВкусВилл]
- Сыр Камамбер [Ришелье]
- Грибной суп пюре
- ватрушка с брусникой (90гр)
- Винегрет
- Постные картофельные пирожки
- Перец фаршированный мясом и рисом
- Киш с брокколи
- Наггетсы куриные классические
- Масло тыквенное
- свиная печень жареная с луком
- Гамбургер домашний
- Бефстроганов с фарфалле
- бризоль ленивый
- Борщ 25 03 2019
- Ароматная лимонная запеканка
- Грудка в соусе песто с рисом
- Маффины апельсиновые на рисовой муке
- Крем Фреш 18%
- бублики глазуровані
- Кофе Латте
- роллы домашние: лосось, огурец, сыр
- салат из фунчезы с морковью и огурцом
- Творог обезжиренный
- Минтай в кляре
- бульон из гузки
- Гусь копченный
- Салат Тоскана
- Хлеб « Painea fiermerului»
- Кртофельно-чесн суп
- Кокосовый йогурт
- Курица с овощами
- Перловая каша без поджарки
- Салат из салата
- Комливит
- Печень жареная в сливках.
- Сырный суп 25.03
- Торт "Черника и лаванда"
- Мясо вареное с имбирем
- Сыр черный ворон
- Бульон из кубика грибного Galina Blanca
- Соус Карри
- Немолоко
- Врапс
- Каша рисово-пшенная
- свекла с чесноком+ морковь
- Каша овсяная с клубникой
- Творожек из молока
- Хлебцы-Удальцы
- Холодец
- Липтон
- Холодец из петуха
- MASS
- Салат с моцареллой, горгонзолой и яйцом
- Морская капуста без уксуса
- Коктейль сладкая смесь
- Протеин клубника
Метки: Как приготовить Мясная подлива, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
