Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.9% 760 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4% 1319 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 6.3% 835 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.551 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2156 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.5% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 3.7% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 3.8% 1386 г
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3441 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.7122 мг 20 мг 13.6% 7.1% 737 г
Ниацин 0.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.12 мг 2500 мг 8% 4.2% 1256 г
Кальций, Ca 267.35 мг 1000 мг 26.7% 14% 374 г
Кремний, Si 4.082 мг 30 мг 13.6% 7.1% 735 г
Магний, Mg 33.27 мг 400 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Натрий, Na 399.29 мг 1300 мг 30.7% 16.1% 326 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 15.3% 344 г
Хлор, Cl 651.86 мг 2300 мг 28.3% 14.9% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 17.7 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 6.6% 791 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 13.9% 377 г
Литий, Li 8.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.4714 мг 2 мг 23.6% 12.4% 424 г
Медь, Cu 122.65 мкг 1000 мкг 12.3% 6.5% 815 г
Молибден, Mo 6.347 мкг 70 мкг 9.1% 4.8% 1103 г
Никель, Ni 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 6.51 мкг 55 мкг 11.8% 6.2% 845 г
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1812 г
Цинк, Zn 1.498 мг 12 мг 12.5% 6.6% 801 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.446 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 4.066 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 0.691 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.966 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.183 г min 16.8 г 13% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 26,7 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 28,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 23,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги