Войти

Рецепт Куриная грудка под горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка под горчицей

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 474 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Горчица готовая "Русская" (г.Елабуга) - 196 кк 17 г
Молоко 1,5% жир - 44,3 кк 13 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 1 г
Способ приготовления

Режим "варка на пару" 15 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18% 365 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.4% 789 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3010 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.3% 900 г
Витамин В4, холин 29.94 мг 500 мг 6% 3.9% 1670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.2 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1801 г
Витамин Н, биотин 2.445 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 13.1946 мг 20 мг 66% 43.4% 152 г
Ниацин 7.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.01 мг 2500 мг 11.6% 7.6% 859 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3807 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1359 г
Натрий, Na 381.56 мг 1300 мг 29.4% 19.3% 341 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4429 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 16.7% 394 г
Хлор, Cl 495.44 мг 2300 мг 21.5% 14.1% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 7.7% 855 г
Йод, I 8.85 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1695 г
Кобальт, Co 9.63 мкг 10 мкг 96.3% 63.4% 104 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Медь, Cu 95.47 мкг 1000 мкг 9.5% 6.3% 1047 г
Молибден, Mo 13.039 мкг 70 мкг 18.6% 12.2% 537 г
Никель, Ni 0.022 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 3.751 мкг 55 мкг 6.8% 4.5% 1466 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 142.93 мкг 4000 мкг 3.6% 2.4% 2799 г
Хром, Cr 22.41 мкг 50 мкг 44.8% 29.5% 223 г
Цинк, Zn 1.3971 мг 12 мг 11.6% 7.6% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.665 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.845 г ~
Лизин 2.386 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.83 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.821 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.654 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.449 г min 16.8 г 14.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка под горчицей составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ГОРЧИЦЕЙ

Куриная грудка под горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 66 %, калием - 11,6 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 21,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 96,3 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 44,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Куриная грудка под горчицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка под горчицей, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка под горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
4 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%